La cerveza de mantequilla es una bebida inglesa, la cual se ha hecho famosa en los últimos tiempos gracias a los libros de mago Harry Potter. Pero la historia de esta bebida caliente elaborada con cerveza se remonta a mucho antes.
Origen de la cerveza de mantequilla
Se tienen registros de que en el siglo XVI en la corte de Henry VIII de Inglaterra, se consumía una bebida caliente elaborada con cerveza y mantequilla. Probablemente, durante los fríos meses de invierno, esta bebida, ayudaba a los cortesanos a mantenerse caliente. La cerveza de mantequilla por supuesto era elaborada con cerveza, mantequilla, especias y aunque no lo creas yemas de huevo. Lo de añadir yemas de huevo a las bebidas es algo que los ingleses hacen a menudo, como el popular drink navideño, el Eggnog.
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