General Category > Beer Recipes

Belgian Summer Swill

(1/1)

budweiser:
Nice Belgian lawnmower beer.....


Recipe: Belgian Summer Swill
Brewer: BW
Style: Belgian Pale Ale
TYPE: All Grain


Recipe Specifications
--------------------------
Batch Size: 6.00 gal     
Boil Size: 8.00 gal
Estimated OG: 1.057 SG
Estimated Color: 3.8 SRM
Estimated IBU: 28.9 IBU
Brewhouse Efficiency: 75.00 %
Boil Time: 90 Minutes

Ingredients:
------------
Amount        Item                                      Type         % or IBU     
5.00 lb       Pilsner (2 Row) UK (1.0 SRM)              Grain        41.67 %       
5.00 lb       Vienna Malt (3.5 SRM)                     Grain        41.67 %       
1.00 lb       Corn, Flaked (1.3 SRM)                    Grain        8.33 %       
1.00 oz       Hallertauer [3.00 %]  (90 min)            Hops         9.8 IBU       
1.00 oz       Hallertauer [3.00 %]  (30 min)            Hops         7.1 IBU       
1.00 oz       Cascade [7.00 %]  (10 min)                Hops         7.8 IBU       
1.00 oz       Cascade [7.00 %]  (5 min)                 Hops         4.3 IBU       
1.00 lb       Cane (Beet) Sugar (0.0 SRM)               Sugar        8.33 %       
1 Pkgs        Canadian/Belg (Wyeast Labs #3864)         Yeast-Ale                 


Mash Schedule: My Mash
Total Grain Weight: 11.00 lb
----------------------------
My Mash
Step Time     Name               Description                         Step Temp     
90 min        Step               Add 13.75 qt of water at 159.1 F    148.0 F       

Ferment 30 @ 65

FG 1.004


Notes:
------
-pitched with 3864 slurry
-wow real low FG kinda a sneaky little beer for summer swill...need to make it smaller next time

-------------------------------------------------------------------------------------

Navigation

[0] Message Index

Go to full version