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[Este artículo apareció en la edición de julio/agosto 2017 de la revista Zymurgy] Por Chris Colby Los cerveceros caseros pertenecen a todas las clases sociales, y montar una cervecería que mejor se adapte a la situación del cervecero puede transformar el pasatiempo… Read More
[Este artículo apareció en la edición de julio/agosto 2017 de la revista Zymurgy] Por Clint Cherepa Los minimalistas comparten el objetivo común de liberarse del exceso, mientras se concentran en lo que consideran más importante: la felicidad, la libertad y la realización.… Read More
[Este artículo apareció en la edición de julio/agosto 2017 de la revista Zymurgy] Por Petr Novotný Aunque la mayoría de los cerveceros caseros cuenten con menos alternativas de medición que los cerveceros profesionales, aún compartimos el deseo de obtener densidades iniciales y… Read More
[Este artículo apareció en la edición de julio/agosto 2017 de la revista Zymurgy] Por Jill Redding, con recetas de Amahl Turczyn Se te acabó la racha. Hazte a un lado, Pliny the Elder. Two Hearted Ale ha tomado el primer puesto. Después de la… Read More
[Este artículo apareció en la edición de julio/agosto 2017 de la revista Zymurgy] Por Amahl Turczyn Las cervezas ales escocesas y las Scotch son cervezas maltosas y aparentemente complejas que se preparan mediante una receta que tradicionalmente era muy sencilla. Los ingredientes… Read More
[Este artículo apareció en la edición de julio/agosto 2017 de la revista Zymurgy] Por Charlie Papazian En 1995, exploré lugares cerveceros en Europa. Visité Suecia durante varios días. Era la primera vez que iba allí. Recientemente, me encontré con mi informe de… Read More
[Este artículo apareció en la edición de julio/agosto 2017 de la revista Zymurgy] Por Dave Carpenter El pasado marzo, mi esposa y yo pasamos una semana en San Diego, donde la cultura de la cerveza artesanal resultó ser tan buena como dicen… Read More
[Este artículo apareció en la edición de julio/agosto 2017 de la revista Zymurgy] Por Gary Glass Resultados del Big Brew El 6 de mayo fue el vigésimo aniversario del evento Big Brew del AHA, que celebra el Día Nacional de la Cerveza Casera. El evento… Read More
Heart of the Valley (HOTV) homebrew club earns the 2017 Radegast Club of the Year Award.
AHA member Nick Rodammer sets out to answer the question of how post-boil hop additions affect bitterness in beer.
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