Fabricación de cerveza en batches grandes

[Este artículo apareció en la edición de Enero/Febrero 2017 de la revista Zymurgy] Por Denny Conn Cuando ingresas por las puertas del Centro de Convenciones de Colorado para asistir al Great American Beer Festival® (GABF), lo primero que te sorprende es el tamaño. Es grande, muy grande. Tan grande como 37.161 metros cuadrados (400.000 pies cuadrados) con […]

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